雑多なものの中から、良いものを探して光り あてたい。どんなもの、どんな人にも素晴らしいものがある。 
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お酒を伝える―酒匠・大竹智子の世界リンク 日本酒は、ワインより遙かに難しい技術によって作られている。ワインと日本酒の双方を熟知している大竹さんならではのレクチャーになりそうである。 それとともに楽しみなのは、くに子さんの手料理。日本酒にあった季節の料理を考えているそうだが、素材を生かした料理が今から楽しみである。 LOOK http://www.ijcee.com/koza/koza_koku_index.html... more | | | |||||||
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